Online: Clean Meat

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Fleisch essen ohne Tiere halten und schlachten zu müssen? Die Entwicklung von «kultiviertem Fleisch» aus tierischen Stammzellen ist weit vorangeschritten und soll Schnitzel, Burger und Co umwelt- und tierfreundlicher machen. Wir diskutieren, wie Landwirtinnen und Landwirte dieser Herausforderung begegnen können, und sprechen darüber mit Prof. Dr. Nick Lin-Hi, Professor für Wirtschaft und Ethik, und dem DLG-Präsidenten Hubertus Paetow.